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from: とろろ昆布さん

2022年09月18日 11時01分44秒
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ポテトサラダの隠し味は…？

ポテトサラダが大好きで、よく作るのですが、毎回マンネリ化です。お肉屋さんのポテトサラダって美味しいと思いませんか…？何かの隠し味があると思うんですよね～。
「わさび」？…おつまみにピッタリな「和風タイプ」のポテトサラダを作ってみたいので、ヒントをいただけたら嬉しいです。
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コメント: 全35件

from: 獅子座さん

2022年10月13日 19時05分22秒

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お砂糖ちょっぴり😋

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房総半島、 eee、ゆみちん、テルチャン、とろろ昆布、くまちゃん、チアスマイル、ゆずこ、

from: ちはぽいんさん

2022年10月09日 16時41分48秒

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胡麻油を入れる事が多いです。

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from: ブランウルスさん

2022年10月09日 09時18分25秒

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からし

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房総半島、 eee、ゆみちん、テルチャン、獅子座、おかめいんこ、ちょこりん、あへ、あさ、 ieyasu、ゆずこ、くまちゃん、

from: いちりんさん

2022年10月09日 08時57分15秒

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お酢です。

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from: いちばんさん

2022年10月08日 21時07分19秒

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らっきょとらっきょ酢。

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房総半島、 eee、ゆみちん、テルチャン、獅子座、おかめいんこ、ちょこりん、あへ、ちはぽいん、 ieyasu、いちりん、さいちゃんです、あさ、くまちゃん、ちいはし、いちばん、

from: かずちゃんさん

2022年10月01日 14時30分23秒

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からしですね😘

アンチョビも入れてみたいです🐟️😉

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from: スーさん

2022年09月30日 18時50分42秒

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乾燥ワカメ　や　好きなふりかけを混ぜます。ポテトが、水っぽい時に乾燥ワカメを入れると　適度に水分を吸い戻ります。

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from: まゆさん

2022年09月28日 22時46分29秒

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だしパックの中身を投入。
旨味たっぷりでいい下味が付きます。

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from: ふくろうさん

2022年09月28日 19時32分29秒

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隠し味かどうか知りませんが、うちは、なぜかキユーピーコールスロードレッシングを入れてるみたいです。?!(・◇・;)

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from: ぱそけんさん

2022年09月28日 18時19分48秒

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皆さんのコメントを見る前に和風味が何かと考えて、家にあったのは鰹の粉末だし。
入れるタイミングがよくわからなかったけれど温かい方が溶けやすいだろうと、マッシュしながら加えました。鰹のとても良い香りで味も良かったです。が、マヨなどを加えていくと味も香りも無くなってしまいました。
加えるタイミング変えると、味や風味が残るかもしれません。

昆布茶や塩昆布は浮かびませんでしたねー。
でも、塩昆布はあるので次回は塩昆布入りに挑戦してみますね。