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2021年4月からは「キユーピー マヨネーズ アカデミー 第四期」をおたのしみください。
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from: キユーピー マヨネーズ ファンクラブ スタッフさん
2020年05月29日 14時21分56秒
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5月講義：【正解発表】 国語「キユーピー マヨネーズの特徴」
こんにちは、進行役の「えみ」です！
「5月講義：国語 キユーピー マヨネーズの特徴」では、たくさんの投票と回答コメントをありがとうございました。
https://cs.beach.jp/scu/2dis
（※今回のクイズは、5月28日（木）をもって締め切らせていただきました。）
今回は、キユーピー マヨネーズの誕生物語も交えた穴埋めクイズでした。みなさんの回答では、「3番」と予想された方が多かったですね。
それではお待ちかねの正解発表です！
正解は・・・
「3番」でした！
キユーピー マヨネーズの主原料は、卵黄、植物油、酢の3つ。
1910年代、キユーピー株式会社の創始者 中島董一郎がアメリカで出会ったポテトサラダに使われていた調味料が、マヨネーズでした。
そのおいしさと栄養価の高さに注目した中島は、帰国後に「日本人の体格向上に貢献したい」という想いから、当時の輸入品と比べて約2倍の卵黄を使った栄養価の高いマヨネーズを発売しようと考えたのが、卵黄タイプの「キユーピー マヨネーズ」のはじまりです。
キユーピーが日本ではじめてマヨネーズを製造・販売したのは、1925年（大正14年）の3月のこと。キユーピー マヨネーズ ファンクラブでも毎年お祝いしている3月1日「マヨネーズの日」は、この3月と日本初の「1」にちなんだ記念日です。
ちなみに、卵黄タイプのキユーピー マヨネーズですが、卵白はどうなるのか気になる方もいらっしゃるかと思います。
卵白は、お菓子やかまぼこ、ハムなどの原料として活用されているんですよ。
大切な卵をムダなく使うため、卵の殻や、殻の内側にある薄い卵殻膜も意外な用途で大活躍！
▼詳しくはこちらでご紹介
https://cs.beach.jp/scu/1dir
今回の穴埋めクイズはいかがでしたか？
来月の講義では、キユーピー マヨネーズを製造する上で大切な「乳化」をテーマにしたクイズをおこないます！
どうぞおたのしみに♪
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コメント: 全95件
from: みこさん
2020年06月02日 14時14分53秒
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キューピーさんは凄い😉👍卵の殻まで使って美味しいマヨネーズを作っているなんて脱帽です☺使わない卵白もかまぼこに使用しているなど、勉強になりました💖✌
from: ゆみろんさん
2020年06月01日 13時23分38秒
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正解しました(*^-^*)
卵の、マヨネーズに使われない全てが、それぞれしっかりほかのところで活躍しているのに感動しました！
とても勉強になりました。
from: 野うさぎさん
2021年04月08日 09時39分02秒
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５月の講義も、素晴らしかった。
大体は知っていても、詳しく知ったのは、嬉しい限りです。
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